Станислав Говорухин
Записки чревоугодника
«...Несколько раз мне приходилось обедать у Солженицыных в Вермонте. Простая, но хорошо приготовленная еда. Датская водочка (русской там нет) - тоже приятная. Я обратил внимание на совсем маленькие гранёные рюмки.
- А это и есть нормальная русская рюмка, - объяснил Александр Исаевич. - 20 граммов. На один глоток.
На богатом русском столе огромное количество закусок. Поэтому и рюмки такие маленькие. Махнул одну - закусил солёным груздем в сметане. Махнул другую - малосольным огурчиком. Третью можно - селёдочкой с молодой картошечкой в сливочном масле. Таким образом, можно выпить 10-15 рюмок, и всего-то будет 200 -300 граммов.
А у нас ведь как пьют. Положит гость в тарелку салатов, селёдки, колбасы, маринованных маслят, дёрнет полстакана, а потом жрёт это отвратительное месиво...»
Возврат к списку
